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浅论中国壶文化的演变和发展
耕夫

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  中国的壶文化博大精深,源远流长,绚丽多彩,是世界上任何一个文明古国不能比拟的。在中国陶瓷发展的滚滚长河中,我们的先人以聪明的才智和精湛的技艺在各个不同的历史时期创制出了各式各样的壶,为我们研究壶文化留下了一笔宝贵的财富和资料。
   “壶”的概念早在新石器时代就有了, 如马家窑文化时期的彩陶壶、良诸文化时期的贯耳壶等。还有一种被称为“盉”的器具,实际上也是壶的同类,如马家浜文化时期的牛鼻式把手罐形盉、大汶口文化时期的钵式盉、良诸文化时期的柱足盉和龙山文化时期的袋足盉等,都是当时典型的器物。此外,山东大汶口文化、龙山文化等遗址中还出土过白陶盉,制作工艺精美,为不可多得的艺术珍品。这些器具虽然都被称为壶或盉,但实际上其形态都和我们印象中的壶有很大的差别。
  中国是茶的故乡,从神农时代人类发现并利用茶开始, 已有四、五千年的历史。然而,我们的祖先在最早发明壶的时候,并不是茶的缘故,而是用于日常生活中的需要,可以说是盛水和饮酒的需要。笔者藏有一把青釉三足益,俗称龙柄提梁壶,系战国原始青瓷的典型器。此盉口沿外卷,平口,扁圆腹,往下渐收圜底,下承三兽足蹄。肩上部挎一串圆型提粱,梁上有齿菱背。腹一侧装有兽首流,似龙首状:另一侧有一凸起的齿状小尾,似龙尾状。肩和腹部之间刻有三道双线弦纹,弦纹中间划满了小圈纹。盖圆形较平,上有一小尖角形钮。釉薄青中闪黄,不均匀,施釉不到底。胎坚硬,造型优美,仿青铜器造型,工艺精巧。此壶流、把、盖齐全,器型和各个时期的提梁壶、乃至现代宜兴紫砂提梁壶均有同工异曲之感。笔者在湖北荆州市博物馆学习考察时,曾见到两件西周时期的青铜器三足盉,是当时贵族统治阶级用于饮酒作乐的器具。战国原始青瓷三足盉的形制与其完全一致。所以说,此件青釉三足盉应为酒器。
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