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“火照”探微
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  在數千年的瓷窯發展過程中,我國古代人民創造、發明了許多燒造瓷器的先進工藝技術与科學方法。“火照”的創造和使用是其中的一項重大科技發明。中國古瓷窯考古材料証明:“火照”的發明普及,在唐、宋時期使瓷系(類)增多,產量激增,質量亦迅速提高。本文試圖探討火照的奧妙,還其歷史原貌和地位。
  “火照”又稱“火標”、“試片”、“試樣”、“試火板”和“火牌”,統稱“照子”。顧名思義,“火照”就是瓷窯爐膛內(即窯室)火候、溫度的“照子”或標樣試片。是用以測定、觀察窯爐內溫度、火候和瓷器坯件瓷化及燒成情況的測溫器。相當于現代燒窯用的測溫三角錐、熱電偶、火焰光度計和遙測式溫度計等測溫儀器。在古代燒造瓷器的一系列工藝中,控制爐溫、火候,是把坯件保質保量地燒成瓷器的關鍵,亦是一道技術難關。唐中期以前,當坯件裝入窯室后,即封閉窯門,點火焙燒。窯工們無從了解窯膛內坯件燒成中的物理、化學變化,對窯爐內的溫度、火候气氛難以掌握,瓷化程度如何、燒成与否都難以控制。當時,瓷器燒成的好坏、优劣,只能依賴老窯工長期積累的經驗,工匠們以定時間、看火色、听火聲、觀火焰、辨煙气等方法,堂握窯室內的溫度、火候,決定何時低溫、排除水分,何時高溫焙燒,何時應當保溫或降溫、冷卻,何時該歇火、停燒等。這些方法很難掌握,因此,在發明、應用“火照”之前,胜任燒窯的工匠技術人才不多,瓷窯和瓷器業的發展也因此受到局限。自從“火照”在唐中期發明、應用之后,火候、溫度瓷化等情況變得比較簡單了。一般窯工憑借“火照”也能主持燒窯事宜。瓷器產量猛增,品類變多,成品率提高,瓷窯業得以迅速發展。唐宋時期,我國瓷業出現新局面,可以說是与"火照"的出現和使用有密切關系的。
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