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汝窯即汴京官窯論悖於事實(下)
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  辨識北宋官窯器
  文物考證,講究的是無證不信。
  大自然肆虐,把北宋汴京官窯遺址,連同古開封城一起深埋於六米深的地下。遺址在哪裡?陳萬裡先生在《中國青瓷史略》中坦言:「北宋官窯的窯址,現只知道『汴京自置窯燒造』一點,至於究竟在開封什麼地方,則因為還沒有發現它的燒造遺址,也就是還沒有發現它的堆積碎片所在,故無法確定。」《中國陶瓷史》也道得率真:「宋汴京遺址深埋在今開封市地下六公尺深處。開封地下水位很高,考古發掘也難以進行,況且地面遺跡一點不見,也無從入手。幾乎是無法取得實證。」
  面對黃河改道及泛濫造成的現狀,篤實做學問的專家學者,盡管對遺址的取證甚覺不遂心,但仍堅信史籍記載無誤,仍堅信官窯遺址與古開封城共存,仍堅信事實真相終究會大白天下。誠如葉哲民先生所說:「好在這類文物尚有藏品或展品可參觀,仁者見仁,智者見智,而且窯址考察與研討工作仍在繼續,相信終有一日會得出公允的結論。」
  目前,在窯址難以取證情況下,又怎麼去認定北宋官窯的遺物?筆者以為,可從文獻中「考古取證」,再順著定、汝、鈞、官的傳承脈絡,進行分類、排比,就可從傳世器物中,辨認出北宋官窯青瓷。
  關於南宋設置官窯的歷史背景,參與修內司官窯遺址發掘的杜正賢、周少華先生在《南宋官窯瓷器鑒定與鑒賞》一書中說:宋代朝廷的國家祭典活動重要的有十余項之多,包括天、地、神稷、宗廟和明堂祭祀等。南宋初期,雖因戰亂影響,國破民窮,但祭天地、祀祖先的規矩不可廢。只是這些祭禮活動不能像以往那樣規模宏大,舖張浪費。隨著政局的逐步穩定,南宋王朝為了滿足宮廷飲食、祭祀和陳設等方面用瓷的迫切需要,「襲故京遺制」,在京城臨安(今杭州)置窯設廠,先後設修內司窯、郊壇下窯二處,專門燒造宮廷用瓷。史稱「官窯」即「南宋官窯」。
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