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西周後的爵實為飲酒器

【李菁】
  目前國內博物館把青銅爵一概指稱為「斟酒器」是不妥當的,西周以後的爵其實為飲酒器,上海市歷史博物館副研究員薛理勇最近提出自己的見解。

  最早把青銅爵說成「斟酒器」的是河南考古專家,他們根據1975年偃師「二裡頭文化」墓葬中出土的一只乳丁紋爵作出這樣的推測。那只乳丁紋爵為商代早期遺物,總高22.5厘米,從稱為「流」的槽口部到「尾」長31.5厘米。鑒於「流」長約13厘米,於飲酒略有不便,於是考古學家參照現代人飲酒用杯的習慣,猜其為斟酒用具,像現代的壺一樣。

  可是,那只乳丁紋爵去足後爵身僅高約14厘米,最大口徑約10厘米,腰部直徑不到5厘米,容量甚小。由於商代還沒有燒酒,人們喝的相當於現在的水酒,即米酒或老白酒,酒精度一般才7度,加上時人好酒,因而已確知的飲酒器容量都較大。按常理,酒壺總比酒杯大許多,而乳丁紋爵的容量不及當時飲酒用的觚等器具容量的一半,所以將乳丁紋爵釋為「斟酒器」只能說是一種猜測,還有一些講不通的地方。

  原始的商代乳丁紋爵究竟何用暫且不論,就算它是「斟酒器」,然而爵本身並非一成不變之物,事實上從商初至西周的幾百年歷史中,尤其是周革商命後,爵的造型發生了變化,原來的長「流」、長「尾」大大縮短,這樣於飲酒就方便多了。 爵在西周作為酒杯廣為使用,這是史實,先秦文獻中關於爵的記錄實在太多了。《周易‧中孚‧九二》爻辭中講「鳴鶴在陰,其子和之;我有好爵,吾與爾靡之」,這裡的「爵」即酒杯,引申作酒。此外,東漢許慎的《說文解字》對「爵」的分析是:「爵,禮器也。象雀之形。所以飲器象雀者,取其鳴『節節足足』也。」說明爵是一種形狀如雀的飲酒器,之所以把爵做成雀的形狀,是取雀的叫聲『節節足足』來告誡飲酒者要注意節制和滿足。

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