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异彩流光烏泥建-淺談宋代建陽窯黑釉瓷

【劉欣欣】
  建陽窯又稱建窯,為我國古代著名的民辦窯場,窯址位于今福建省建陽市水吉鎮的蘆花坪、大路后門、牛皮侖等地。建窯黑釉瓷始燒于五代末北宋初,南宋達到了鼎盛時期,元末明初停燒,古籍中常稱為“烏泥建”、“黑建”、或“紫建”,在日本稱為“天目瓷”。建窯燒制的黑釉瓷產品,擺脫了傳統的單純黑色釉階段,它充分發揮了人類的聰明才智,創燒出丰富多彩、變化万千又富有裝飾效果的黑釉瓷產品,品种包括兔毫釉、油滴釉(鷓鴣斑)、曜變釉、結晶冰花紋釉、芝麻花釉、龜裂紋釉、醬褐釉等由窯變產生的自然結晶釉產品,以及黑釉點白斑、黑釉鐵鏽花、黑釉描金彩等人工繪飾藝術的作品。黑釉裝飾多樣性的成就,突出表現在茶盞釉色裝飾藝術上,這与宋代社會盛行飲茶、斗茶的風尚是分不開的。由于黑釉茶盞利于襯托白色茶末,易于觀察茶色而廣受時人喜愛,即使是北宋末年的徽宗皇帝趙佶,亦常与臣屬斗茶,上行下效,頗具影響。由于黑釉茶盞為斗茶的最佳器具,故黑釉盞的燒制盛极一時,從而促進了宋代黑釉瓷器的普遍發展,以至全國近三分之一的瓷窯,包括定窯、磁州窯、耀州窯等名窯均有燒制黑釉瓷,其中建窯生產的黑釉盞(簡稱"建盞")最為著名。以燒制黑釉盞供人們斗茶而發展起來的建窯,利用當地特有的瓷土,創燒出許多不同凡響、色彩瑰麗,又別具一格的黑釉瓷茶盞,成為當時風行一時的具有濃郁地方特色的產品。
  建窯瓷胎 宋人察襄《茶錄》稱:“建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,
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