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香緣---走近「奇楠」
(余光仁 2007-04-28 00:00:00)

  沉香在我國台灣、東南亞各國及日本被稱為「伽羅」、奇楠或「琦楠」。奇楠在唐代即是人們喜愛的香料,在唐代香料貿易中的沉香是重要的貿易物資。沉香木中飽含油脂、香氣馥郁、顏色深暗,其主體是指有病害的木質部分,由於病態所致,香料沉香多呈人型或獸型,其比重超過水的比重,入水或沉,或半沉。古籍稱:唐代東南亞人取沉香的辦法是———「破斷之,積以歲年,朽斷而心節獨在,置水中則沉,故名『沉香』」,又說「其肌理有黑脈……可熏衣去臭」。自唐代始,中國即是一個沉香的巨大市場,其產地多在越南、印尼、加裡曼丹。中國福建閩南沿海也有部分產出。在古代中國和古代印度沉香是一種神奇的藥物香料,不僅「主心腹疼、霍亂、中惡、邪鬼、痊氣、清人神;並宜酒者服之,諸瘡腫,宜入膏中」,同時認為沉香點燃後的香氣可對治療糜爛和創口愈合有益;用沉香和龍腦制成的液劑是極好的防腐劑。
  唐代詩人李賀曾在詩中寫道:「裊裊沉水煙,鳥啼夜闌境。曲沼芙蓉波,腰圍白玉冷」,描述一位公子哥在夜闌人靜之時點燃沉香,思念情人的情景。可見在當時,沉香已成為貴族社會中一種貴重香料。
  在古代宮廷建築學中,沉香也派上了用場———把沉香研成粉末,與油漆相拌,塗在想要建築物散發香味的部位上,「……新宅成,皆是文拍為梁,沉香和紅粉和泥壁,開門則香氣蓬勃。」
  相傳風流天子唐明皇就造過沉香閣。而我們的近鄰日本自古即對沉香、奇楠垂涎已久。日本稱奇楠香為「伽羅」或琦楠。為皇室珍貴品。日本古書載「奇楠雜出海上諸山,凡香木之奇枝竅露者,木立死,而本存者,氣性皆溫,故為大蟻所穴,大蟻所食石蜜遺漬其中,歲久漸浸,木受石蜜氣多,凝而堅潤則成奇楠。」而且至今日本學者仍認為:「奇楠是古代越南進貢中國之重要香料及藥材,今產越南保護區原生林」,沉香的產地與品種十分復雜,由於是舶來品加上自古物以稀為貴,珍貴的沉香及沉香制品少在民間普及,大部為皇家貴族所壟斷,故而民間收藏至今對沉香的認識不甚廣博。
  一水之隔的台灣對沉香及其制品的研究遠遠超過大陸。
  根據近年來在辦報閒暇對沉香的研究,筆者認為,關於沉香的產地並非以往書中介紹,沉香迦南、奇楠香產越南、印尼、泰國、加裡曼丹等等,其實,我國沿海廣西、廣東、福建都產上好的沉香,不過識貨者不多而已,不少藏家與珍貴的沉香擦肩而過,緣何?
  其一沉香因產地、品質、外形、品種各異,往往多以枯木、朽枝而出現,人們想象的沉香一定是香氣四溢,寶光四射,如同史樹青先生的那只稀世珍寶———鴛鴦暖手一樣?殊不知,珍稀的沉香、奇楠就像一個會變模樣的灰姑娘,童話中的灰姑娘,一旦穿上水晶鞋著裝登場時即會變成異常高貴而美麗的公主了。能否識得並獲取她的芳心,那就看你的眼力與福分咯。
  沉香的品種和形態多樣,按台灣沉香研究者雲,沉香分為:1、水沉。2、紅土沉。3、黃土沉。4、高棉沉。5、加裡曼丹沉。6、馬來西亞沉。7、緣奇楠。8、紫金香奇楠。9、紫棋楠。10、白錦棋楠。11、印尼達拉干生結奇楠。12、黃棋楠。13、廣西棋楠。14、蜜棋。15、甘松棋楠。16、花奇楠。17、越南軟絲油結奇楠。
  關於奇楠尊貴的香味是無法用語言來描述的,它不像檀香那樣直白,而是一種品位,一種靜靜的、雅雅的、淡淡的、十分專一的那種香味,難怪歷代皇家據為己有獨享之。
  從來奉行「拿來主義」的日本人,自唐至今,仍把「香道」———茶道、花道、書道並列為他們的「國粹」。
  而這「香道」玩的即是大名鼎鼎的「奇楠香」,而不少正是從中國購入。作為中國人,我們應當認真研究奇楠(沉香)的真面目。
  筆者也曾揀了個小漏:一串沉香手串,在一小店玻璃櫃內曬太陽,被余以百元之價請回,17粒小珠(含一個葫蘆頭),雖貌不驚人,但那淡淡的沁人心脾的香味即令我喜不勝收。
  這也可稱之為「香緣」所致吧。

編輯:因因

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